きゅうりの塩麹漬け
IWANO @cook_40170931
i-WANOヨーグルトメーカーで作った塩麴できゅうりのお漬物を作りました！
このレシピの生い立ち
これからの時期、塩麴で熱中症対策にもと、手軽に塩分補給出来て簡単に作れるお漬物を考えました。
きゅうりの塩麹漬け
i-WANOヨーグルトメーカーで作った塩麴できゅうりのお漬物を作りました！
このレシピの生い立ち
これからの時期、塩麴で熱中症対策にもと、手軽に塩分補給出来て簡単に作れるお漬物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って塩を振り、板摺する
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- 2
塩を洗い流し、乱切りする
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- 3
ビニール袋に★と2を入れる
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- 4
軽く揉んで冷蔵庫に30分置く
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- 5
水分を絞って器に盛る
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- 6
今回使用した塩麴はi-WANOヨーグルトメーカーで作りました。
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コツ・ポイント
夏野菜のきゅうりを塩麹で浅漬けにしました。程よい塩加減と旨味で、箸休めにぴったりです。塩麹のレシピID : 19452191
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