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ナスと丸ごとピーマンの煮物
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ナスと丸ごとピーマンの煮物-レシピのメイン写真

ナスと丸ごとピーマンの煮物

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

少し甘めで御飯に良く合います
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンが沢山あるので

少し甘めで御飯に良く合います
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ナスとピーマンが沢山あるので

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ナスと丸ごとピーマンの煮物

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

少し甘めで御飯に良く合います
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ナスとピーマンが沢山あるので

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 3個
  • 油 大1〜2
  • 調味料
  • ダシ ひたひた
  • 酒 大1
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    ナス は半分に切って 切り目をいれる
    ピーマンは綺麗に洗って爪楊枝などで穴を数箇所開ける

  2. 2

    フライパンを熱し 油を入れ ナスとピーマンをしっかり焼き付ける

    • ナスと丸ごとピーマンの煮物作り方2写真
  3. 3

    ひたひたにダシを入れて
    調味料を入れ 落し蓋をして10分煮込む

  4. 4

    途中 蓋を開けて上下をひっくり返す

  5. 5

    冷めるまでその間置いて置く
    冷めたら 出来上がりです

コツ・ポイント

しっかり焼き付けることと 一度しっかりさますと良く味が染みます

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/09/19 00:59に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

煮物 なす ピーマン 酒

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