ピーナツ味噌で簡単に☆絶品しそ味噌巻き
だのん☆彡 @cook_40094010
市販のピーナツ味噌で簡単に美味しいシソ味噌巻きが出来ちゃいます。お酒のお供にお茶うけに食べすぎ注意の美味しさです
このレシピの生い立ち
シソが庭で沢山取れるので試しに作ってみたら大成功でした。余ったら冷蔵庫で冷やして保存。冷やしたシソ味噌もかなり美味です
ピーナツ味噌で簡単に☆絶品しそ味噌巻き
市販のピーナツ味噌で簡単に美味しいシソ味噌巻きが出来ちゃいます。お酒のお供にお茶うけに食べすぎ注意の美味しさです
このレシピの生い立ち
シソが庭で沢山取れるので試しに作ってみたら大成功でした。余ったら冷蔵庫で冷やして保存。冷やしたシソ味噌もかなり美味です
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナツ味噌としそを用意します
しそはよく洗って水気を切っておきます
-
- 2
しそを重ねて茎の部分を切ります
-
- 3
さっそく巻いていきましょう
-
- 4
しその葉の裏側に
ピーナツ味噌を乗せますこの時に細長くしないで短めに真ん中に置きます
-
- 5
下からくるくると
-
- 6
ぴっちり巻いていきます
-
- 7
こんな感じ
-
- 8
巻いたものを3つずつ重ねて爪楊枝をゆっくり刺します
ピーナツを避けるようにして刺します
-
- 9
こんな感じ
-
- 10
すべて刺します
-
- 11
フライパンに揚げ油を熱します
お皿ににキッチンタオル二枚重ねで用意しておきます -
- 12
中温の油で片面4秒、裏返して4秒
すぐにキッチンタオルの上に引き上げます
この部分だけは大急ぎの作業です -
- 13
すべて揚げたら
新しいキッチンタオルにしそ巻きをさっきと裏返しに置き、油をしっかり吸わせます -
- 14
お皿に盛り完成〜
短めに味噌を乗せたのが溶け出て
ちょうどいい感じになりました -
- 15
新じゃがの甘辛味噌からめも
良かったらお試しください -
- 16
しそ味噌キューブも
良かったらお試し下さい -
コツ・ポイント
油で揚げる時にのんびりしていると焦げたりピーナツ味噌が流れ出てきちゃったりします
4秒＋4秒で確実に引きあげます
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312946
