簡単★梅ソース
Ｋ子0822 @cook_40242921
顆粒だしと梅だけのおいしい梅ソース！蒸し鶏や天ぷら、揚げだし豆腐などにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
とり天に合うソースを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
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梅はだしの入っていないものを使用しています。紫蘇はお好みで。
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- 2
梅の実の部分（と紫蘇）は包丁でたたいてペースト状に。
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- 3
顆粒だし、片栗粉、水をよく混ぜ合わせる。600wで20秒→1回出してかき混ぜる→さらにレンジで30秒。
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- 4
※一気に過熱せず、1回途中でかき混ぜることで、ダマになるのを防ぐことができます。
- 5
こんな感じでトロみがつけばOKです。
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- 6
ペースト状にした梅を加えてよく混ぜれば完成★
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コツ・ポイント
ダマにならないように2回に分けて過熱すること！
梅は香りを生かすために最後に加えること！
リアクション
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