豆腐の水分をキッチンペーパーでしっかりとります。

4等分にし片栗粉を全体にまぶします。

フライパンで崩れないように転がして揚げ焼きします。油は少量で十分です^^*

全体にきつね色が付いたらお皿に盛り付けます。

★の調味料を混ぜて水溶き片栗粉でとろみを付け豆腐にかけます。

盛り付けて出来上がり(*^^*)

今回、昆布酢『極』梅味を使いました。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢に梅肉をブレンドした新商品です。