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簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡
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簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡-レシピのメイン写真

簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡

⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629

今が旬の新生姜。意外に簡単に下拵えでき色んなお料理に使えます。シンプルなガリに挑戦！少しピリッと辛く歯触りはシャキッ♡
このレシピの生い立ち
今年は使ってみたかった新生姜。先ずは甘酢漬けに。他レシピでサラダに利用しています♡

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今年は使ってみたかった新生姜。先ずは甘酢漬けに。他レシピでサラダに利用しています♡

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簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡

⭐みき⭐
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今年は使ってみたかった新生姜。先ずは甘酢漬けに。他レシピでサラダに利用しています♡

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材料

4人分
  • 新生姜 200g
  • ミツカンかんたん酢 適量
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作り方

  1. 1

    新生姜は繊維に沿って薄切りに。鍋に湯を沸かしておきます。(きゅうりは関係なし♡)

    • 簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に薄切り新生姜を入れ1分してからザルにとります。温かいまんま湯切りします。

    • 簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡作り方2写真
  3. 3

    今回もこれ！これ一本で楽ちん♡湯切りした新生姜をボウルに移し、お酢をヒタヒタまで入れます。

    • 簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡作り方3写真
  4. 4

    段々ピンクに染まる新生姜…。ラップをして漬けます。一時間程で出来上がりです♡

    • 簡単♡新生姜でガリ！鮨屋より美味しいよ♡作り方4写真

コツ・ポイント

新生姜は皮ごと使います。皮の色が変色していたり厚い部分は剥いてあげます。下茹でした後は必ず湯切りを！

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⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629
2019/05/22 07:07に公開
娘二人の母⭐普段作るご飯やお弁当メニューをレシピ化してみました。ｌｏｖｅ楽ウマっ♪♪(楽ちん、安い、お弁当にも使えながら栄養バッチリを目指す) よろしくお願い致します(＾＾)ﾉｼ 食べるの、呑むの(笑)、旅、猫大好き♡
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新しょうが

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