大根は8mmくらいの拍子切り、人参はその半分くらいの太さに切りそろえる。ニラは3〜4cmに切っておく。

フライパンにごま油を温め、大根、人参を入れて強火で炒め、大根が透き通ってきたら、豚挽肉を入れて更に炒める。

肉が白くなったら、タレを入れて混ぜ合わせ、ニラを加え炒めたら完成。お好みでコショウをどうぞ。