耐熱ボウル（又は耐熱の深めの器）に薄力粉、純ココア、砂糖を入れて良く混ぜる。写真はスプーンですが泡立て器の方が良いです。

豆乳を少量ずつ加えて溶きのばす。

豆乳を全て入れたら味見して足らなければ砂糖を足す。ラップ無しで600wのレンジで2分加熱→よくかき混ぜるを2回繰り返す。

2度目の加熱はぶわ〜っと膨らんで来るので溢れない様に注意して見ていて下さい。その後更に1分加熱。

溢れそうになったら一旦ストップして混ぜ、再び加熱でOKです。熱いうちはトロトロですが冷めるととろみが強くなります。

シリコンカップ等に流し入れ、トレイに乗せてしっかり冷ます。（この間に冷凍庫にトレイを入れるスペースを作ります）

冷めたらラップをして（匂い移り防止です。気にならなければそのままでも）冷凍庫に入れ、固まれば出来上がり。

冷凍庫から取り出し、常温で5分ほど置くと食べやすい硬さになります。スプーンは入り辛いのでガブッとかじりついて下さい…。