ご飯が進む！きんぴらごぼう！
PALUNA @cook_40232444
ご飯が進みます！お酒のあてにも…
このレシピの生い立ち
母の作るきんぴらが大好きで真似してみました。
ごぼうには食物繊維が豊富で、人参にはβカロテンが豊富です！
ご飯が進む！きんぴらごぼう！
ご飯が進みます！お酒のあてにも…
このレシピの生い立ち
母の作るきんぴらが大好きで真似してみました。
ごぼうには食物繊維が豊富で、人参にはβカロテンが豊富です！
作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、水にさらしておく。（ななめ切りにし、千切りでも可）
-
- 2
人参を千切りにする。
- 3
ごま油でごぼうと人参を炒める。
-
- 4
しんなりしてきたら調味料を加える。みりんは甘くなるので最初に大さじ1だけ加えて足りなかったら足す。
-
- 5
汁気がなくなったらすりごまと七味唐辛子を加える。
コツ・ポイント
メーカーによって甘みが違うので甘くなるのが苦手な方はみりんの量を少なめにしてください。ごぼうのシャキシャキ感が残る程度に炒めるのがポイントです！
似たレシピ
-
-
ご飯が進む~柔らかきんぴらごぼう♬.•* ご飯が進む~柔らかきんぴらごぼう♬.•*
お年寄りでも食べられる柔らかきんぴらです！炒め煮にするので、しっかり味がついてご飯が進みます٩( *˙0˙*)۶
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20313247
