飲めないときのノンアルコールサングリア
アルコールが飲めないときに
このレシピの生い立ち
覚書
作り方
- 1
リンゴはよく洗い、芯の部分を除いて、皮ごと、くし切り8等分
イチゴもよく洗い、ヘタの部分は切り落とし、縦に3等分 - 2
レモンもよく洗い、皮ごと、5ミリ幅に輪切り、種は取り除いておく。
ミカンは皮を剥き、一房ずつにバラし、白い筋を取り除く - 3
ピッチャーに下処理したフルーツ、シナモンスティック、カルダモンパウダー、クローブ(ティーパックに入れておく)を入れる
- 4
フルーツ類を入れたピッチャーにグレープジュースを注いで、冷蔵庫で冷やす
- 5
2〜3時間後、ピッチャーからフルーツ類を取り除き、完成。
香辛料は処分するが、フルーツは別の容器に保存しておく - 6
飲むときは、
別容器で保存しているフルーツをグラスに入れ、ピッチャーからサングリアを注ぐ
コツ・ポイント
・グレープジュースはカツヌマグレープ(赤)350ml、サンクゼールの赤ぶどうジュース400mlの割合がベスト
・フルーツはそのままでも美味しく、甘味のあるもの。リンゴ、レモンは皮ごと使うので必ず国産
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