冷凍保存しておいたむき栗を解凍し、さっと水洗いして、水を切る。

白米を洗い、３合の目盛りまで水を入れ、さっと洗っただし昆布を乗せて、１時間ほど浸水させる。

もち米を洗い、ザルで水を切り、３０分ほど置く。

だし昆布を取り出し、もち米と調味料を入れ、４合かための目盛りまで水を入れてから混ぜる。

だし昆布と栗を乗せて、白米コースで普通に炊飯すれば完成です！