ビニール袋に、片栗粉大さじ3とクレイジーソルト小さじ1を入れて混ぜます。
水気を拭いたむね肉に粉をまぶします。

フライパンにオリーブ油を熱し、中温でむね肉を揚げていきます。＊油はフライパンの底にたまる程度の量で充分です。

そぎ切りにしているのですぐに火が通ります。裏表にしっかり色がついたら取り出します。

ソースは、マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、こしょうをよく混ぜて作ります。

半分に切った食パンにスライスチーズをのせて…

キャベツ、ソース、むね肉の順でのせていきます。パンを重ねて、出来上がり。

キャベツが入っているので広がりやすいです。
ラップで包んでおくとなじみます。