小松菜といんげんは塩茹でし冷水にとり、水気を絞って3センチ程度に切る。人参は拍子木切り、塩茹でする。

厚揚げをフードプロセッサーにかける

☆の調味料を加えさらにフードプロセッサーで混ぜる。

野菜と⑶を和える。冷蔵庫でよく冷やす。