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余った昆布を活用-レシピのメイン写真

余った昆布を活用

仙人さん
仙人さん @cook_40147881

捨てるのも勿体無いそんなとき
このレシピの生い立ち
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材料

  • 鳥のむね肉 一塊
  • 鰹だし 一袋
  • 醤油 こさじ一杯
  • ミリン 大さじ一杯
  • 昆布 二枚
  • 砂糖 大さじ一杯
  • 油 少し
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作り方

  1. 1

    下拵えは出しで使った昆布を縦に切ります
    鳥のむね肉は適当に

    • 余った昆布を活用作り方1写真
  2. 2

    鳥のむね肉を昆布で巻き爪楊枝で止めます

    • 余った昆布を活用作り方2写真
  3. 3

    鍋に、私はフライパンですが水を600cc!に調味料を入れ

    蒸し焼きにします

    • 余った昆布を活用作り方3写真
  4. 4

    蓋をして汁気が無くなるまで煮込みます

    • 余った昆布を活用作り方4写真
  5. 5

    最後に少ない汁を入れて茹でた人参を千切りにして、そえれば出来上がり。捨てる昆布も活用出来ると思います

    • 余った昆布を活用作り方5写真

コツ・ポイント

汁気を完璧に無くさないこと

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仙人さん
仙人さん @cook_40147881
2018/01/18 12:09に公開
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このレシピのキーワード

鶏肉 コンブ 鶏胸肉

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