野菜は全てスライスする。スライサーを使うとすぐです。

フライパンにギー(バター)を入れて熱する。溶けてフライパンが温まったら玉ねぎを炒めて甘みを出す。

玉ねぎがしんなりしてきたら水、コンソメ、人参じゃがいもを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

ハンドブレンダーまたはミキサーで滑らかにする。

豆乳とターメリックを加え、(ミキサーの場合フライパンに戻してから)岩塩と粗挽きブラックペッパーで味を整える。

器にもり、オリーブオイル、五香粉、砕いたアーモンド、レーズンをトッピングして完成。