ボウルにチョコレート、牛乳を入れ、湯せんにかけて溶かし、冷ましておく。

別のボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れ、ふわふわになるまですり混ぜる。

溶きほぐした卵を少量ずつ加え、混ぜ合わせる。

ラム酒を加え、混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。

型に流し入れ、平らにのばしたら、①のチョコレートソースを生地の表面にかけ、ならす。

180度に予熱したオーブンで約25分ほど焼く。

竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり！網にとって冷まし、ナイフで切り分けていただく。