粉と塩と水を混ぜ、生地を作る。

フライパンを温め油を引き、キッチンペーパーで拭き込む。

お玉１杯くらい生地をすくい、お玉の背でくるくると広げ両面焼く。

1枚焼くごとに、先ほど油をふき込んだキッチンペーパーで
油分を補給しながら、鍋内を綺麗にする。

あまり重ならないように広げておく。

折りたたんで出来上がり。