超簡単☆茄子田楽

Name: 超簡単☆茄子田楽
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; 塩 2つまみ; オリーブオイル 適量; 献立いろいろみそ（市販） お好みで; 炒りごま（白）あれば 少々

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

フライパン一つで簡単～☆
じゅわ～っと美味しい茄子田楽＾＾
このレシピの生い立ち
とんかつ用に買った味噌。
いつも余りがちなので大好きな茄子田楽にしました。

超簡単☆茄子田楽

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

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材料

2人分

茄子 1本
塩 2つまみ
オリーブオイル適量
献立いろいろみそ（市販）お好みで
炒りごま（白）あれば少々

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作り方

1

茄子は2ｃｍ間隔で皮をひき、1.5ｃｍくらいの輪切りにする。
2

茄子に塩をふり、10分くらい置いたら水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る。（油の吸収率が下がる）
3

フライパンにひたひたになるくらいまでオリーブ油を入れ温まったら茄子を入れる。
4

両面きつね色に揚げ焼きしたら皿に盛る。
5

茄子に味噌を薄く塗り（写真は塗りすぎです＾＾；）ごまを振ったら完成☆
6
お弁当にもぴったりです☆
7
私が使っている味噌☆
8
レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

味噌はスプーンなどを使って薄く塗って下さい☆

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つくれぽ

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りょーーーこ @ryoooko

2014/08/12 04:21に公開

岐阜県

飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

このレシピのキーワード

なす田楽なす味噌

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