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湘南ゴールドでオレンジピール
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湘南ゴールドでオレンジピール-レシピのメイン写真

湘南ゴールドでオレンジピール

こづえちゃん
こづえちゃん @cook_40054946

クッキー生地にのせて大人向けのおやつに使えます。
このレシピの生い立ち
地元神奈川の湘南ゴールドを皮まで食べたいと思ったので。
皮が薄いので、あまり手間をかけなくてもおいしくつくれていいですよ。

クッキー生地にのせて大人向けのおやつに使えます。
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地元神奈川の湘南ゴールドを皮まで食べたいと思ったので。
皮が薄いので、あまり手間をかけなくてもおいしくつくれていいですよ。

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湘南ゴールドでオレンジピール

こづえちゃん
こづえちゃん @cook_40054946

クッキー生地にのせて大人向けのおやつに使えます。
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地元神奈川の湘南ゴールドを皮まで食べたいと思ったので。
皮が薄いので、あまり手間をかけなくてもおいしくつくれていいですよ。

クッキー生地にのせて大人向けのおやつに使えます。
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地元神奈川の湘南ゴールドを皮まで食べたいと思ったので。
皮が薄いので、あまり手間をかけなくてもおいしくつくれていいですよ。

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材料

作りやすい量
  • 湘南ゴールド外皮 8個分(110g)
  • 上白糖 湘南ゴールドと同量(110g)
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作り方

  1. 1

    湘南ゴールドをよく洗って
    果実と皮に分ける。
    果実は使わないので、
    そのまま召し上がれ。

  2. 2

    皮を2、3mm幅に刻む。
    鍋に水と皮を入れて火にかけて、沸騰したらざるにあけて茹でこぼす。

  3. 3

    ②の水気をよく切って、チャック付きパックに入れる。
    上白糖も入れて袋を閉じて、
    よく揉み混ぜる一晩おくと出来上がり

コツ・ポイント

細く刻むことでしょうかね。

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こづえちゃん
こづえちゃん @cook_40054946
2016/03/27 11:48に公開
海のものも陸のものも美味しい糸島で、親子4人暮らし。時々お料理上手なばあば(近居)も。子どもさんが食べ盛り、でもまだ食べムラもある?感じなので、ローコストでみんなが満足できるようなメニューを日々研究中。レシピ投稿はマイペースで気が向いたら投稿する程度なので、大概写真がなくてごめんなさい。病院、福祉施設栄養士(休業中)の経歴故、気持ち物足りないかな?と思われるかと思います。ご自分で加減なさって。
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