小松菜のケーキ
ＣＨＩＫＡ @cook_40284946
子供も大人も美味しく食べられる、小松菜がたっぷり入ったケーキです★
このレシピの生い立ち
栄養士の友達が焼いてくれたのがとても美味しくてレシピを教えてもらいました。
小松菜のケーキ
子供も大人も美味しく食べられる、小松菜がたっぷり入ったケーキです★
このレシピの生い立ち
栄養士の友達が焼いてくれたのがとても美味しくてレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
①小麦粉とベーキングパウダーをふるって合わせる
- 2
小松菜を茹でてしぼり、1センチ位に切る
- 3
バターは室温に戻す
- 4
オーブンは200℃に温める
- 5
卵黄と卵白に分ける(卵白には水気が入らないように)
- 6
砂糖は半分に分けておく
- 7
【作り方】
- 8
ミキサーにヨーグルト、卵黄、スキムミルク、小松菜を入れよくミキサーにかけてボールに出しておく
-
- 9
別のボールにバターを入れ白っぽくなるまで混ぜて、半分に分けた砂糖の片方を3回に分けて加えながら混ぜる（泡だて器で良い）
- 10
最初にミキサーをかけたものを、先ほどのバターと砂糖に少しずつ加えながら泡立て器でまぜる
-
- 11
さらに①のふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え泡立て器でまぜる
- 12
また別のボールに卵白を入れよく泡立てて、残り半分の砂糖を数回にわけて加えながらツノが立つまで泡立てる(電動泡立て器推奨)
-
- 13
小松菜の入った生地に先ほど泡立てたメレンゲの1/3を加えてまぜ、残りのメレンゲを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる
- 14
バニラエッセンスも加え、メレンゲを潰さないようにまぜる
- 15
型の8分目くらい生地をいれ、200℃のオーブンで10分焼く(表面に少し焦げ目がつき膨らんでくる)
- 16
オーブンの温度を180℃に下げて10分位焼く。竹ぐしで刺して生地がくっついて来なければ焼きあがり
- 17
出来たら網の上で冷ます
-
- 18
完成です。冷凍保存もでき、食べるときにチンして食べてください
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