【料亭の味】簡単♪しじみの味噌汁
～Plumeria～ @Plumeria_diner
簡単なのに、料亭のような出汁のきいたしじみの味噌汁。あさりでもOK。
人気検索トップ10入りありがとう(*´∀｀*)♥
このレシピの生い立ち
料亭のような味噌汁が飲みたくて。
【料亭の味】簡単♪しじみの味噌汁
簡単なのに、料亭のような出汁のきいたしじみの味噌汁。あさりでもOK。
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このレシピの生い立ち
料亭のような味噌汁が飲みたくて。
作り方
- 1
砂抜きしたしじみ・水・酒を鍋に入れ火にかける。
- 2
しじみの口が開いたら、顆粒だし・味噌を溶き入れて完成。
- 3
【お好みで】顆粒だしは、お好みで入れて下さい。シンプルにしじみの出汁だけで頂く場合は入れなくてもOK。
コツ・ポイント
★酒を加えることで風味がアップ。
★しじみを水から火にかける事で美味しいお出汁が出ます。
★顆粒だし・味噌は味を見ながら調整してください。
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