みんな大好き♡我が家の肉じゃが
あやぴよこ @ayapple31
◉2015.4.15 話題のレシピ入り◉
我が家の肉じゃがはやさしい味つけ♡
2日目はご飯に乗せて、豚丼に♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理のひとつ。
みんな大好き♡我が家の肉じゃが
◉2015.4.15 話題のレシピ入り◉
我が家の肉じゃがはやさしい味つけ♡
2日目はご飯に乗せて、豚丼に♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理のひとつ。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらす。玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りにする。
-
- 2
糸こんにゃくは沸騰した湯でサッと湯通しし、ざっくり切っておく。
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- 3
鍋に油をひいて豚肉を入れ、少し色が変わってきたら砂糖を加えて炒めからめる。
-
- 4
砂糖が全体になじんだら、玉ねぎとにんじんを加えて炒める。全体に軽く火が回ったら、じゃがいもを入れる。
-
- 5
☆を入れたら、落し蓋と外蓋もして中火で10分煮る。
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- 6
落し蓋をはずし、糸こんにゃくを加えたら、弱火にして醤油を加える。
-
- 7
外蓋のみして5分煮たら、全体を混ぜて5分煮て完成。
-
- 8
【2015.4.15 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 9
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ありがとうございます♡
コツ・ポイント
＊初めに肉を炒める際、先に砂糖を絡めて焼くことで肉が固くなりにくく、味も絡みやすくなります。
＊醤油は後入れで！
＊じゃがいもは大きめに切ったほうが煮崩れしにくいです。
＊ごちゃごちゃかき混ぜすぎないこと！
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みんな大好き！！我が家の肉じゃが みんな大好き！！我が家の肉じゃが
話題入り感謝♪じゃがいものおいしさを引き出すため、味付けは濃すぎず、砂糖としょうゆを程よいバランスに仕上げています
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314890
