ストウブで根菜のクリームシチュー
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
冬に美味しい根菜をたっぷり使って、アツアツクリームシチュー。冬野菜と一緒にたっぷり具沢山で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
根菜と冬野菜で食べ応えのあるシチューを作ってみました。
ストウブで根菜のクリームシチュー
冬に美味しい根菜をたっぷり使って、アツアツクリームシチュー。冬野菜と一緒にたっぷり具沢山で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
根菜と冬野菜で食べ応えのあるシチューを作ってみました。
作り方
- 1
ストウブに、れんこん・ごぼう・鶏肉を入れて半分くらいの水から炊きます。蓋をして中火～沸騰→弱火で約１０分。
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- 2
１にかぶ・大根を入れて蓋をして更に弱火で約７～８分炊きます。
- 3
２に、白ネギ（斜め切り）を入れ、シチューの素を溶かし一煮立ちして出来上がり。
-
- 4
小さなストウブにそれぞれ分け入れて、アツアツで召し上がれ。
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コツ・ポイント
れんこん・ごぼうは大きめに切ると歯ごたえがあり食べ応えのあるシチューになります。まず水から先に炊いてください。
最後に白ネギの青い部分を、縦に細切りにして氷水にさらすとくるんとなって飾りになります。
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