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捏ねない楽チンバケット
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捏ねない楽チンバケット-レシピのメイン写真

捏ねない楽チンバケット

ちなごん♪
ちなごん♪ @cook_40059123

捏ねないから超簡単!朝から手間なく美味しいパンを焼けますよ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパンを研究!やっと満足できるパンができました

捏ねないから超簡単!朝から手間なく美味しいパンを焼けますよ(≧∇≦)
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捏ねない楽チンバケット

ちなごん♪
ちなごん♪ @cook_40059123

捏ねないから超簡単!朝から手間なく美味しいパンを焼けますよ(≧∇≦)
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材料

二本
  • リスドォル 220g
  • ライ麦粉 30g
  • 砂糖 3g
  • 塩 5g
  • 水 200g
  • ドライイースト 小さじ1/3
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    大きめのタッパーに打ち粉以外の材料を入れて
    お箸でまぜまぜ!
    粉っぽさがなくなったらオッケー!

    • 捏ねない楽チンバケット作り方1写真
  2. 2

    蓋をしっかりしめて
    野菜室で12時間から24時間おやすみ(一次発酵)

    • 捏ねない楽チンバケット作り方2写真
  3. 3

    かなりべとつく生地なので、オーブンシートの上に多めの打ち粉をひいて、パン生地を取り出し半分にする。☆コツ参照

  4. 4

    空気を抜かないように
    パン生地をひねって成形
    。35度40分から60分発酵。
    (写真は、ベーコン、レーズン入り)

    • 捏ねない楽チンバケット作り方4写真
  5. 5

    焼く前に霧吹きで吹きかけて230度に予熱したオーブンで20程焼く

    • 捏ねない楽チンバケット作り方5写真
  6. 6

    なかなかいい感じの断面!

    • 捏ねない楽チンバケット作り方6写真
  7. 7

    ドライフルーツとカシュナッツ入り!

    • 捏ねない楽チンバケット作り方7写真
  8. 8

    粉チーズとベーコン入り!
    &
    レーズン入り!

    • 捏ねない楽チンバケット作り方8写真
  9. 9

    レーズン入り

    • 捏ねない楽チンバケット作り方9写真
  10. 10

    粉チーズとベーコン入り!
    子供達のお気に入り(≧∇≦)

    • 捏ねない楽チンバケット作り方10写真
  11. 11

    ■ピザ〜
    工程3 から生地をオーブンシートに出して粉をまぶし、手で広げる。お好みで具材、ソース、チーズをのせる。

  12. 12

    300度8分 ピザができます!

    • 捏ねない楽チンバケット作り方12写真

コツ・ポイント

冬は、冷蔵庫で出したあと、そのまま室温で
30分置くとグット!
ライ麦粉は、粗挽きでも細挽きでもオッケー!
打ち粉は、リスドォルでもライ麦でも大丈夫!
ラムレーズン入りで作ったらめちゃウマでした!

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ちなごん♪
ちなごん♪ @cook_40059123
2014/12/01 00:27に公開
宮城県在住北海道出身クックが大好き!レパートリーがどんどん増えて嬉しい♡これからもみなさんの素敵なレシピどんどん作らせていただきます!!!
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ライ麦粉

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