簡単！ご飯が進む！ニラの麻婆豆腐
みちろうおれんじ @cook_40074726
おいしすぎて食べ過ぎちゃう！男子受けバツグン！ひき肉は牛豚の合挽きでもOK！ご飯にかけて麻婆丼にも！！
このレシピの生い立ち
ネギがなくてもニラでおいしく作れるかなと思って作りました。
簡単！ご飯が進む！ニラの麻婆豆腐
おいしすぎて食べ過ぎちゃう！男子受けバツグン！ひき肉は牛豚の合挽きでもOK！ご飯にかけて麻婆丼にも！！
このレシピの生い立ち
ネギがなくてもニラでおいしく作れるかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、皿におきラップをしないで、レンジで2分加熱する。
- 2
ニラは1センチ幅に切る。★を混ぜて合わせ調味料を作る。○を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
-
- 3
フライパンに油、しょうが、にんにくを入れて弱火にかける。
-
- 4
油に香りが着いたら、肉を入れる。塩コショウをふる。
-
- 5
肉に8割くらい火が通ったらニラを入れる。
-
- 6
合わせ調味料と大きめに切った豆腐を入れ、サッと混ぜる。蓋をして3分煮る。
-
- 7
火を消して、○の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
豆腐は大きめに切った方が煮崩れを防げます！お好みで山椒をかけて食べるとおいしいです！フライパンはずっと弱火です！
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