肉じゃがリメイク『ココット風』
次の日の肉じゃが、味がしみてて美味しいですよね。そんな肉じゃがと、とろとろ卵が絡んで、まろやか！
寒い日の朝食のおかずに
このレシピの生い立ち
最近の、エッグスラット（茶碗蒸し風！）にはまって、作っていたのですが、そんな時、肉じゃがを作ったら、余ったので、二日目の夕食に作ってみたら、家族には美味しいと言ってもらえました！
肉じゃがリメイク『ココット風』
次の日の肉じゃが、味がしみてて美味しいですよね。そんな肉じゃがと、とろとろ卵が絡んで、まろやか！
寒い日の朝食のおかずに
このレシピの生い立ち
最近の、エッグスラット（茶碗蒸し風！）にはまって、作っていたのですが、そんな時、肉じゃがを作ったら、余ったので、二日目の夕食に作ってみたら、家族には美味しいと言ってもらえました！
アプリでひらく作り方
- 1
肉じゃがの味の濃さの違いもありますが、マグカップやスープカップなどのカップの半分くらいに、肉じゃがを入れる。
- 2
肉じゃがの具は、スプーンで食べやすい（お好みの）大きさにするか、つぶす。
- 3
一旦別の容器に卵を割り入れ、安全を確認後、２のカップに入れ、竹串などで、卵黄を突き指し、ふんわりラップをかける。
- 4
６００ｗの電子レンジで、５０秒加熱後、ラップをあけ、中の温度を下げ、状態を確認後、再度ラップをかける。
- 5
４のカップの前後の向きを変え、更に６００ｗの電子レンジに入れ、ラップごしに、中の状態を見ながら加熱。（４０秒位。）
- 6
卵がお好みの固さになったら、レンジから取り出し、完成。
- 7
※１卵黄は、火が入りにくいので、二度目の加熱の前に、卵黄に、スプーンなどで切りこみを入れると、火が通りやすくなります。
- 8
※２ 肉じゃがの味が濃かったり、煮汁が多く具が少ない場合は、茹でたじゃがいもや人参を、そのままやマッシュ状にして加えても
コツ・ポイント
※肉じゃがの汁は、あまり多いと、卵に熱が伝わりにくいので、煮汁多目がお好みの方は、加熱後足した方が良いかも。
※肉じゃがの量は、ご家庭の味の濃さによるので、調整してみて下さい！
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