鳥ひき肉と白菜の重ね煮
kjoekken @cook_40118992
冬に美味しい白菜をたっぷりたべよう！
このレシピの生い立ち
テレビCMで見る白菜の重ね煮を、授乳期の食事制限中でも食べたい！と思い、鳥むねひき肉で作りました。
鳥ひき肉と白菜の重ね煮
冬に美味しい白菜をたっぷりたべよう！
このレシピの生い立ち
テレビCMで見る白菜の重ね煮を、授乳期の食事制限中でも食べたい！と思い、鳥むねひき肉で作りました。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにし、ひき肉と☆の調味料を合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 2
白菜の葉の間に肉を挟み込んでいく。
- 3
肉詰め白菜を4～5等分(鍋の高さより低くなるように)にカットし、切り口を上にして鍋に詰めていく。
- 4
★の調味料を入れ、中火で煮る。にたったら弱火にして肉に火が通るまで煮込む。
コツ・ポイント
スープも飲めるように薄味にしてあるので、濃い味が好みの場合には、肉の味付けを濃いめにすると美味しいと思います。
生姜とがらスープで、ちょっと中華風です。
はじめから強火にすると、汁が少な目で焦げてしまいます。
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