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ごぼうのマリネ
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ごぼうのマリネ-レシピのメイン写真

ごぼうのマリネ

はみんぐかずくん
はみんぐかずくん @cook_40291133

さっぱりと毎日少しづつ、食物繊維とオリーブオイルで美容と健康をゲット(^^)
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん食べたくて、
冷蔵庫に常備できたらと思い、作りました。

さっぱりと毎日少しづつ、食物繊維とオリーブオイルで美容と健康をゲット(^^)
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ごぼうをたくさん食べたくて、
冷蔵庫に常備できたらと思い、作りました。

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はみんぐかずくん
はみんぐかずくん @cook_40291133

さっぱりと毎日少しづつ、食物繊維とオリーブオイルで美容と健康をゲット(^^)
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ごぼうをたくさん食べたくて、
冷蔵庫に常備できたらと思い、作りました。

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ごぼうをたくさん食べたくて、
冷蔵庫に常備できたらと思い、作りました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • 酢 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ0.5
  • オリーブオイル 大さじ2
  • マジックソルト 小さじ1
  • 醤油 小さじ0.5
  • ブラックペッパー お好きなだけ
  • おろしにんにく 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうをたわしで洗い、
    ななめの薄切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    ななめの薄切りにしてから、千切りにする
    10〜15分くらい水にさらし、あくをとる。

  3. 3

    お好きなかたさまで茹でる

  4. 4

    マリネ液を作る
    茹でたごぼうを温かいうちにマリネ液につける

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    出来上がり〜
    冷蔵庫で保存出来ます

コツ・ポイント

ごぼうの切り方くらいです

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はみんぐかずくん
はみんぐかずくん @cook_40291133
2014/11/30 11:30に公開

このレシピのキーワード

マリネ ごぼう

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