さつまいもはしましまに皮を剥き、１．５センチの輪切り

鍋にさつまいもを入れて水（分量外）から加熱。
沸騰したら弱火で５分煮る

2、の水を捨て、
鍋に煮汁、2、のさつまいも、沸騰したら、弱火で５分煮る。

火を止めて、レモン汁を搾り、器に盛り付けて完成です。