白菜と春雨の豚ハンバーグ

Name: 白菜と春雨の豚ハンバーグ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ２００g; 春雨 ３０g; キクラゲ 少々; ★豚ミンチ １００g; ★卵黄 １個; ★中華粉末 大さじ2分の1; ★片栗粉・酒 各大さじ１; ★ごま油・塩ｺｼｮｳ 各少々

かこナール @cook_40099112

旬の白菜と春雨を使って、肉の量を減らしてヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
両親が作った白菜を大量に貰ったので、嵩を減らして沢山食べれるレシピにしてみました♪

白菜と春雨の豚ハンバーグ

かこナール @cook_40099112

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

白菜２００g
春雨３０g
キクラゲ少々
★豚ミンチ１００g
★卵黄１個
●調味料●
★中華粉末大さじ2分の1
★片栗粉・酒各大さじ１
★ごま油・塩ｺｼｮｳ各少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白菜をクタクタになるまで煮る。
同じ湯で、春雨とキクラゲも湯通ししておく。
2

白菜は湯切りし、細かく刻んでギュッと
絞る。
春雨とキクラゲも水気を切り、同様に細かく刻む。
3

②に★を加えて混ぜ合わせて、２等分にし成型する。
4

フライパンに油を引き、③を強火で焼き
表面がカリッとしたら、中火～弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

白菜は水分を多く含んでいるので、数回に分けて水切りしましょう。
春雨とキクラゲは、細かく切った方が食べやすいですよ！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

かこナール @cook_40099112

2014/11/29 13:38に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

ハンバーグ春雨白菜片栗粉キクラゲ豚ひき肉酒卵黄

似たレシピ

その他のレシピ