たこ焼きになれなかった☆芋おはぎ

soteyu @cook_40060685
たこ焼きみたいになるかな?…ただの芋団子(^_^;)味はgood
このレシピの生い立ち
たこやきみたいに見えるかな?と思って作ってみたら、普通のあん団子になってしまったけれど、とても楽しかったのでUPしました♪
たこ焼きになれなかった☆芋おはぎ
たこ焼きみたいになるかな?…ただの芋団子(^_^;)味はgood
このレシピの生い立ち
たこやきみたいに見えるかな?と思って作ってみたら、普通のあん団子になってしまったけれど、とても楽しかったのでUPしました♪
作り方
- 1
あずきを洗って茹で、水をかえて2回ゆでて冷めるまで置いておく。
- 2
もち米を研いで20分程ザルにあげ、白米の1合の線まで水を入れて炊飯する。
- 3
もち米が炊けたらボウルに移して、さつま芋マッシュと一緒につぶす。
- 4
3に砂糖、おろししょうがも練り込んで冷ましておく。
- 5
小豆を弱めの中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。(豆が出ないように水をたしながら)
- 6
小豆が柔らかくなったら砂糖を何度かに分けて入れて、好みの甘さにする。塩は1度めの砂糖と一緒に入れる。
- 7
おはぎもあんこも冷めて扱いやすくなったら、ナイロン手袋を水で濡らしながらおはぎを丸める。
- 8
盛り付けたあと、あんこをのせて、抹茶またはうぐいすきなこをかける。
コツ・ポイント
2のときに、さつまいも100g(皮なし)を一緒に炊いても良いです。
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