紅茶(アッサム)プリン♡レンジで簡単♡

アッサムのティーパックで作るプリン~仕上げにシナモンシュガーをかけると、チャイ風になって、美味しいです~レンジで簡単♡
このレシピの生い立ち
アッサムのミルクティーにハマっていた時の残りで1個だけティーパックが残っていたので作ってみました。オーブンだと時間がかかるのでレンジで作りましたが、すも入らず上手く出来ました~娘には、「これ、チャイ?」と言われましたが、シナモンのせいかな?
紅茶(アッサム)プリン♡レンジで簡単♡
アッサムのティーパックで作るプリン~仕上げにシナモンシュガーをかけると、チャイ風になって、美味しいです~レンジで簡単♡
このレシピの生い立ち
アッサムのミルクティーにハマっていた時の残りで1個だけティーパックが残っていたので作ってみました。オーブンだと時間がかかるのでレンジで作りましたが、すも入らず上手く出来ました~娘には、「これ、チャイ?」と言われましたが、シナモンのせいかな?
作り方
- 1
鍋に豆乳(牛乳)を入れ、ティーパックと一緒に軽く煮立たせる。ボウルに全卵、砂糖をすり混ぜた中にパックを外して入れ混ぜる。
- 2
裏ごしして(しなくても大丈夫ですが)上面のアクをキッチンペーパーで取り除く。
- 3
カップに分け入れ、300W5分チン。
位置を入れ替えて、300W2分チン。様子を見て、軟らかそうなら再び2分チン。 - 4
カップを傾けてみて、固まっていれば、冷やして、仕上げにシナモンシュガーを好みでかける。
- 5
※私は最初の5分にふんわりラップしてみましたが、しないほうが良さそうで、途中で外しました。
- 6
※また、カップは、1㎝にお湯をはった大きい耐熱皿に入れて、チンしましたがお湯ははらなくても大丈夫かも・・。
- 7
※上記のプリンは、牛乳100㏄と豆乳150㏄で作ってあります(牛乳が無くなってしまったため)がどちらでも大丈夫と思います
コツ・ポイント
アッサムを煮出すのは、好みの濃さで。
とにかく加熱しすぎが怖いので、5分の後は、2分1分と様子を見ながら加熱して下さい。(容器や生地温度に左右されるので)上記のプリンは、冷蔵庫から出してすぐの卵に軽く沸騰させた牛乳(豆乳)を入れた時間です。
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