キャベツ、玉ねぎをみじん切りにしておく。

衣以外の材料をすべて混ぜ合わせてこねて、メンチカツの型を作っておく。

型を作ったメンチカツを一つずつ
小麦粉→卵→パン粉の順番につける。

衣をつけたタネを揚げる。出来上がり。