ニンニクは粗くみじん切りにし、キャベツは食べやすい大きさにザクザク切る。
鶏胸肉は削ぎ切りして片栗粉をまぶす。

卵は予めフライパンで火を通しておく。

別のフライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、鶏胸肉を入れ中火の弱火でじっくり炒める。

鶏胸肉がほぼ火が通ってきたらキャベツを入れて炒める。
ここで酒を入れて炒める。

お皿に盛り付けていただきます♪