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お正月にも。鯛の昆布じめ
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お正月にも。鯛の昆布じめ-レシピのメイン写真

お正月にも。鯛の昆布じめ

O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652

淡白な鯛に、ほんのり昆布の香り
このレシピの生い立ち
転勤で富山に住んでいる頃に知った技法です。あちらは、魚が豊富なのでこうやって保存するみたい

淡白な鯛に、ほんのり昆布の香り
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転勤で富山に住んでいる頃に知った技法です。あちらは、魚が豊富なのでこうやって保存するみたい

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お正月にも。鯛の昆布じめ

O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652

淡白な鯛に、ほんのり昆布の香り
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転勤で富山に住んでいる頃に知った技法です。あちらは、魚が豊富なのでこうやって保存するみたい

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材料

  • 鯛 適量
  • 昆布、酒 適量
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作り方

  1. 1

    刺身用鯛を薄切りにする。

  2. 2

    酒で拭いた昆布の間に鯛をはさみ、半日〜2日置く。

コツ・ポイント

特になし

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O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652
2014/12/01 09:02に公開
転勤族主婦の簡単レシピ集。安い・早い・旨いがテーマ。ブログ http://blog.goo.ne.jp/gtkmd346
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このレシピのキーワード

昆布しめ 鯛 酒 コンブ

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