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薄皮つるんと手が臭くならないニンニク
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薄皮つるんと手が臭くならないニンニク-レシピのメイン写真

薄皮つるんと手が臭くならないニンニク

ようかの冷凍庫
ようかの冷凍庫 @cook_40279034

ニンニクを使う時のあの薄皮がいや、剥こうとしたら爪が臭くなるのが嫌な人、安いからで大量購入したけど発芽しちゃう人に。
このレシピの生い立ち
薄皮とりピーラーを買ってみたけど邪魔だし取れないし結局臭いし使いきれなくて発芽させちゃうので。

ニンニクを使う時のあの薄皮がいや、剥こうとしたら爪が臭くなるのが嫌な人、安いからで大量購入したけど発芽しちゃう人に。
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薄皮とりピーラーを買ってみたけど邪魔だし取れないし結局臭いし使いきれなくて発芽させちゃうので。

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薄皮つるんと手が臭くならないニンニク

ようかの冷凍庫
ようかの冷凍庫 @cook_40279034

ニンニクを使う時のあの薄皮がいや、剥こうとしたら爪が臭くなるのが嫌な人、安いからで大量購入したけど発芽しちゃう人に。
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薄皮とりピーラーを買ってみたけど邪魔だし取れないし結局臭いし使いきれなくて発芽させちゃうので。

ニンニクを使う時のあの薄皮がいや、剥こうとしたら爪が臭くなるのが嫌な人、安いからで大量購入したけど発芽しちゃう人に。
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材料

1人分
  • 買いすぎたにんにく 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    生のニンニクの1番外の硬い皮をとって一房ずつ分けてジップロックなどに入れ冷凍する。切ったりはしない。

    • 薄皮つるんと手が臭くならないニンニク作り方1写真
  2. 2

    使う時に根元の硬いところをカットすると自動的に薄皮がつるりと取れます。

  3. 3

    あとはスライスするなりみじん切りにするなりすり下ろすなり好きに使う。冷凍されているので手が臭くなりません。

コツ・ポイント

気が向いた時に房に分けるだけなのでとっても楽。冷凍期間も特に短くなく冷凍やけなどしないので好きな時に好きなだけ使えます。

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ようかの冷凍庫
ようかの冷凍庫 @cook_40279034
2019/10/12 14:16に公開
食養生で体質改善しています。時短と食費節約のために冷凍素材、冷凍できる副菜など作ります。お弁当にそのまま入れたりもできます。冷凍副菜を使いまわして楽にマンネリ回避。シャトルシェフという保温調理道具をよく使用。料理中に写真を撮るのが下手くそ。
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このレシピのキーワード

にんにく

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