♡湯豆腐♡大根も入れてポッカポカ♬
Hirarinn☆ @cook_40053440
野菜沢山入った湯豆腐。シンプルなお鍋も良いけれど、たまには、にぎやかなのも♪つけだれもさっぱり味で美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
お義母さんから受け継いだレシピです。
昔はポン酢など売っていなかったから手軽に作れる、この味になったそうです。 （覚え書き）
♡湯豆腐♡大根も入れてポッカポカ♬
野菜沢山入った湯豆腐。シンプルなお鍋も良いけれど、たまには、にぎやかなのも♪つけだれもさっぱり味で美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
お義母さんから受け継いだレシピです。
昔はポン酢など売っていなかったから手軽に作れる、この味になったそうです。 （覚え書き）
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は5～6ﾐﾘ巾、鱈は湯がけし、一口大に、白菜はレンジで加熱、豆腐も水切りしておく。
-
- 2
大根は5～6㎝巾に切り繊維に沿って千切りに。
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- 3
鍋に水を500cc入れ昆布、きのこ、大根を煮る。大根が少し透明感が出て来たら白菜、鱈、豆腐を加える。あくを取りをする。
-
- 4
たれを作る。
小鍋に醤油、味醂を入れ、少し熱し、冷めてから、材料を混ぜ合わせる。 -
- 5
少しずつ取り分けて召し上がれ(^^)/
-
- 6
2015.11
湯豆腐人気検索
トップ１０入り出来ました(^^)/ - 7
komuさん～♡
恥ずかしいわぁ～
そそっかしくて御免ね*_*;せっかくの”リピれぽ”なのに間違えちゃった..リピ大感謝 - 8
2017.1.8
話題入り出来ました(*^^)v
有り難う御座います。
コツ・ポイント
鱈はお湯をかけて臭みを取ります。
白菜は、早く煮える様に、レンジでチンして水けを絞ってあります。ポン酢も良いですが、このつけだれも簡単で美味しいですよ。
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