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カンタン!里芋の味噌田楽<便秘改善>
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カンタン!里芋の味噌田楽<便秘改善>-レシピのメイン写真

カンタン!里芋の味噌田楽<便秘改善>

kupipu_rin
kupipu_rin @cook_40251008

高野豆腐は、買い置きしておくといいですよね。味噌田楽に陳皮を入れるところが便秘改善のポイント!
このレシピの生い立ち
薬膳といっても、普通の材料で作れるものをご紹介。仕事でイライラするわ、デスクワークで動かないわで、便秘になりやすい私。便秘薬は強すぎて、常用するの嫌じゃありませんか?そこで、食べ物で改善しようと考えたメニューです。

高野豆腐は、買い置きしておくといいですよね。味噌田楽に陳皮を入れるところが便秘改善のポイント!
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薬膳といっても、普通の材料で作れるものをご紹介。仕事でイライラするわ、デスクワークで動かないわで、便秘になりやすい私。便秘薬は強すぎて、常用するの嫌じゃありませんか?そこで、食べ物で改善しようと考えたメニューです。

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カンタン!里芋の味噌田楽<便秘改善>

kupipu_rin
kupipu_rin @cook_40251008

高野豆腐は、買い置きしておくといいですよね。味噌田楽に陳皮を入れるところが便秘改善のポイント!
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薬膳といっても、普通の材料で作れるものをご紹介。仕事でイライラするわ、デスクワークで動かないわで、便秘になりやすい私。便秘薬は強すぎて、常用するの嫌じゃありませんか?そこで、食べ物で改善しようと考えたメニューです。

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材料

4人分
  • 里芋
  • 陳皮(水で戻したもの) 小さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 白すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    陳皮は水で戻し、裏の白い部分をこそいで、細かいみじん切りにする。

  2. 2

    里芋は、皮をむいて一口大に切って茹でる。

  3. 3

    みりんは、鍋で一煮立ちさせ、煮切ったら、味噌、はちみつ、陳皮を混ぜ合わせる。

  4. 4

    里芋に味噌をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

陳皮は、よく洗ったみかんの皮を干したものです(なくてもOK)今回は、食材の潤す効果と気の巡りを良くする効果を利用。ストレスから来る便秘のほか、美肌や痰を出しやすくするなど、秋~冬の呼吸器ケアにも役立ちます♪

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kupipu_rin
kupipu_rin @cook_40251008
2019/10/15 10:29に公開
健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母さんなので、時短メニューも考案してます。これからは、我が家で定番の時短メニューや手に入る食材で作る薬膳を紹介していこうと思います(*^o^*) Instagramは@kupipu_rin よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

味噌田楽 里芋 はちみつ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20317552
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