「松山ブランドで郷土料理いまむかし」⑤
マルっとまつやま @cook_40054902
⑤『キャラメル煮干し』
ヘルシーで食べやすい郷土料理です!
このレシピの生い立ち
「松山ブランドで郷土料理いまむかし」レシピから
指導/料理研究家 中村和憲さん
「松山ブランドで郷土料理いまむかし」⑤
⑤『キャラメル煮干し』
ヘルシーで食べやすい郷土料理です!
このレシピの生い立ち
「松山ブランドで郷土料理いまむかし」レシピから
指導/料理研究家 中村和憲さん
作り方
- 1
フライパンに煮干しを入れ、ぱきっと折れる程度になるまでからいりする。
- 2
鍋にグラニュー糖と水を入れて混ぜ、中火にかける。
- 3
少し煮詰めてまんべんなく茶色になったら、火からおろして生クリームを混ぜる。
- 4
③に①を入れてよく混ぜる。
- 5
-
コツ・ポイント
「松山ブランドで郷土料理いまむかし」レシピ
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