手羽元の洋風煮込みレモン風味
銀の助Ｊｒ @cook_40054683
安い手羽元がいつもとは違うちょっとおしゃれな1品に！
ご飯＆パンとの相性もGOOD！
冷えた白ワインを合わせても。
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家定番料理です！
手羽元の洋風煮込みレモン風味
安い手羽元がいつもとは違うちょっとおしゃれな1品に！
ご飯＆パンとの相性もGOOD！
冷えた白ワインを合わせても。
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家定番料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を洗って水分を拭き取り、玉ねぎは千切りに、ニンニクは半分に切って芽を取って包丁の腹で潰しておく
- 2
鍋にサラダ油をひき、ニンニクと玉ねぎを入れて玉ねぎがやわらかくクタっと
なるまで炒めておく - 3
手羽元は塩、コショウをし小麦粉をまぶして、フライパンでこんがりと焼き色が付くまで焼く
- 4
玉ねぎを炒めた鍋に手羽元を移し、水と
コンソメを入れてゆくっりと煮込む - 5
スープが白く濁って、とろみが出て、肉がホロホロになるまで煮る
- 6
仕上げに塩コショウをし味を調えたら、最後にレモン汁を加えて出来上がり！
お好みでパセリを振って下さい - 7
最初はナイフで手羽元を１本１本バラして食べていましたが途中で面倒になり全部バラしてしまいました(笑)
-
コツ・ポイント
手羽元をこんがり焼くのが味のポイントに。
気密性が高い鍋は最後にフタを外して煮ていけばとろみが出てくるから大丈夫です。
今回はごはんと合わせましたが、もちろんメインとして単品でも。
パセリはあれば彩りで！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20317841
