オレンジ・フロランタン
ケイズファクトリー @cook_40053454
焼けたオレンジピールがキャラメル生地とよく合います
このレシピの生い立ち
ベースのフロランタンはクックパッドのレシピを参考にさせていただきました。オレンジピールを入れて我が家流にアレンジしました
間違えて前のフロランタンのレシピ削除しちゃったので慌ててこれを掲載してます
オレンジ・フロランタン
焼けたオレンジピールがキャラメル生地とよく合います
このレシピの生い立ち
ベースのフロランタンはクックパッドのレシピを参考にさせていただきました。オレンジピールを入れて我が家流にアレンジしました
間違えて前のフロランタンのレシピ削除しちゃったので慌ててこれを掲載してます
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターをボウルに入れ砂糖を加えてクリーム状にすり混ぜる
- 2
卵を入れて混ぜ、薄力粉をふるいながら入れさっくりと混ぜる
- 3
ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる
- 4
オーブンシートに生地をのばしフォークで穴を開け180度に予熱したオーブンで15分焼く
-
- 5
オレンジピールを細かく刻む
- 6
鍋にキャラメル生地のアーモンド以外の材料を入れ火にかける。
-
- 7
煮立ったらアーモンドを入れそっと混ぜ、再び煮立ったら火を消す
- 8
焼き上がったサブレ生地の上に広げ160度に下げて30〜35分焼く
-
- 9
焼けたら熱々のうちに切り分ける。冷めると固くなって切れなくなります
-
コツ・ポイント
粉が多い生地なので混ぜるのが大変ですが根気よく混ぜていると全体になじんできます。いつも倍量で作り（卵使い切りにするため）半分は冷凍保存してます
つくれぽ
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