納豆蕎麦☆利休庵風
sotyo @cook_40079156
トッピングを日本橋利休庵風にして♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず夫からのリクエストが多く、晩酌の〆にも最適！
お手軽簡単なのに喜ばれます(*´з`)～♪
納豆蕎麦☆利休庵風
トッピングを日本橋利休庵風にして♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず夫からのリクエストが多く、晩酌の〆にも最適！
お手軽簡単なのに喜ばれます(*´з`)～♪
作り方
- 1
納豆はよく練り、玉子と付属のタレ１個分（又は醤油少々）と合わせ更によく混ぜる。
- 2
蕎麦を表示通り茹で、冷たい水でよく締め水を切ったら丼に盛る。
- 3
蕎麦の上に１の納豆、カイワレ大根、粗くもんだ海苔、かつお節、ねぎを盛る。
- 4
麺つゆを注ぎ、好みで山葵かからしを添えて出来上がり。
いきなり混ぜて食べても、具をつまみながら一杯飲んでも
(^^)v
コツ・ポイント
麺つゆはやや薄目が良いかもしれません。
利休庵では卵黄が１個のりますが、そこは主婦なので納豆２パックに対し全卵１個に混ぜ込むアレンジしました(^_^;)
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北海道の人は好き？納豆蕎麦。海苔、卵、等 北海道の人は好き？納豆蕎麦。海苔、卵、等
高校の時にバイトしてた、蕎麦屋さんの賄いです。時々無性に食べたくなるので、1人ランチの時にたまにつくります！
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