☺簡単おかず♪蓮根のガーリックステーキ☺

Name: ☺簡単おかず♪蓮根のガーリックステーキ☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 ３００ｇ; サラダ油（オリーブオイルでもＯＫ） 大さじ１; おろしにんにく 大さじ１; 料理酒 大さじ２; 塩 ひとつまみ; 粗挽き黒胡椒 適量

hirokoh @hirokoh

東京

とっても簡単に作れる蓮根のステーキです♪しゃきしゃきの歯ごたえ＆にんにく風味がたまりません。
おつまみにもオススメ♡

このレシピの生い立ち
煮物にしがちな蓮根をいつもとちょっと違った簡単な食べ方がしたくて考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量

蓮根３００ｇ
サラダ油（オリーブオイルでもＯＫ）大さじ１
おろしにんにく大さじ１
料理酒大さじ２
塩ひとつまみ
粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1

蓮根は１ｃｍの厚さに切る。
すぐに焼くので、水につけなくてもＯＫ。
蓮根の皮は剥いても剥かなくても、お好みで。
2

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、温まってきたら蓮根を入れ、４分焼く。
焼き色がついたら、ひっくり返して３分焼く。
3

おろしにんにく・料理酒を加えて、サッと炒め合わせて、塩・粗挽き胡椒を振ったら完成♪

コツ・ポイント

・蓮根の皮にはポリフェノールが含まれているらしいので、我が家では皮を剥かないで、そのまま食べてます(^^;
・焼き色のつけ加減はお好みで。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/12/03 00:06に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

ステーキれんこん酒

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