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カップケーキ

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

ボウルひとつであっという間に作れます。ちょっとした手みやげに喜ばれますよ
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている方への手みやげに…倍量で作りました

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材料

マフィン型６〜７個
  • 小麦粉(薄力粉) １１０g
  • ベーキングパウダー ３g
  • 豆乳(牛乳でも可) ５５g
  • 卵 １個
  • 砂糖 ６５g
  • ココナッツオイル（サラダ油でもok） ３０g
  • バター ３０g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. 2

    溶き卵と油を少しずつとの都度混ぜる

  3. 3

    牛乳、粉類をふるって、２回づつに交互に分けて混ぜる。

  4. 4

    しぼり袋に入れ（いれない時はスプーンなどを使います）型にいれます。

  5. 5

    １７０度のオーブンで２５〜３０分焼く

  6. 6

    今回は焼く前の生地の上に、オレンジコンポート、ブルーベリージャムなどを乗せて焼いてみました〜

  7. 7

    • カップケーキ作り方7写真
  8. 8

    • カップケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

簡単です。
混ぜすぎても失敗しませんよ。

ラップして一日保存したくらいが、しっとり美味しいです

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ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
2014/10/09 02:42に公開
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！　食卓に笑顔を”　がモットーです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 バター 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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