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~お酒がすすむ~プチトマトの梅酒マリネ
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~お酒がすすむ~プチトマトの梅酒マリネ-レシピのメイン写真

~お酒がすすむ~プチトマトの梅酒マリネ

森下仁丹&管理栄養士
森下仁丹&管理栄養士 @cook_40282710

カラフルでかわいいプチトマトの梅酒漬けです。お正月のお酒のおつまみ用の”もう一品”にもぴったり。お酒がついついすすみます
このレシピの生い立ち
プチトマトのこく梅漬け ~梅酒マリネ~

希少糖含有のシロップを使った梅酒「こく梅」は、こくのある深い味わいながら、糖分が気になる人にもうれしい梅酒。
ヘルシーなトマトのアレンジで、お酒好きにもぴったりなおつまみを作りました!

カラフルでかわいいプチトマトの梅酒漬けです。お正月のお酒のおつまみ用の”もう一品”にもぴったり。お酒がついついすすみます
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プチトマトのこく梅漬け ~梅酒マリネ~

希少糖含有のシロップを使った梅酒「こく梅」は、こくのある深い味わいながら、糖分が気になる人にもうれしい梅酒。
ヘルシーなトマトのアレンジで、お酒好きにもぴったりなおつまみを作りました!

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~お酒がすすむ~プチトマトの梅酒マリネ

森下仁丹&管理栄養士
森下仁丹&管理栄養士 @cook_40282710

カラフルでかわいいプチトマトの梅酒漬けです。お正月のお酒のおつまみ用の”もう一品”にもぴったり。お酒がついついすすみます
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プチトマトのこく梅漬け ~梅酒マリネ~

希少糖含有のシロップを使った梅酒「こく梅」は、こくのある深い味わいながら、糖分が気になる人にもうれしい梅酒。
ヘルシーなトマトのアレンジで、お酒好きにもぴったりなおつまみを作りました!

カラフルでかわいいプチトマトの梅酒漬けです。お正月のお酒のおつまみ用の”もう一品”にもぴったり。お酒がついついすすみます
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プチトマトのこく梅漬け ~梅酒マリネ~

希少糖含有のシロップを使った梅酒「こく梅」は、こくのある深い味わいながら、糖分が気になる人にもうれしい梅酒。
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材料

4人分
  • 湯むきしたプチトマト(赤・黄)  各20個
  • こく梅 (梅酒) 120cc
  • 塩  小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油  大さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトをすべて湯むきする。

  2. 2

    こく梅(梅酒)、塩、黒こしょうを合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。

  3. 3

    ②に①で湯むきをしたトマトに和える。

  4. 4

    ③を冷蔵庫で半日ほど漬け込んだらできあがり。

コツ・ポイント

ちょっとアルコール分が強いと感じたらこく梅(梅酒)の量を調整してください。

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森下仁丹&管理栄養士
森下仁丹&管理栄養士 @cook_40282710
2014/12/01 08:36に公開
森下仁丹が管理栄養士さんと一緒に、家族のため、自分のため、いろいろな方のために「健康」に気遣ったお料理を日々奮闘して作られている方の少しでも助けになる”美味しい”と”健康に貢献出来るようなレシピを探求するキッチンです。◎最近のテーマは 1.食物繊維とオリゴ糖でみんなの腸活応援! (『プレバランス』を利用して作る)2.高齢者の方のフレイル予防 (『仁丹の食養生カレー』を使って作る)です!
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このレシピのキーワード

マリネ うめ ミニトマト 梅酒

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