日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮

酒豪の主人や友達も大絶賛♪安く・美味しく・しかも簡単♪お酒だけでなくご飯も進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意!?
このレシピの生い立ち
主人が大酒のみ(!)で、ビールや日本酒にあうつまみを毎日頑張って作っています。
これは、手探りで適当に炒めているうちに出来たもの。「お♡良い匂い♪・・・む♡美味しい♪」と褒められ、よくリクエストされます。
今後も果敢に創作する予定♡
日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮
酒豪の主人や友達も大絶賛♪安く・美味しく・しかも簡単♪お酒だけでなくご飯も進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意!?
このレシピの生い立ち
主人が大酒のみ(!)で、ビールや日本酒にあうつまみを毎日頑張って作っています。
これは、手探りで適当に炒めているうちに出来たもの。「お♡良い匂い♪・・・む♡美味しい♪」と褒められ、よくリクエストされます。
今後も果敢に創作する予定♡
作り方
- 1
まず、にんにくをごま油でよく炒めます。
にんにくはスライスでもすりおろしでも構いません。私はすりおろし派♡ - 2
野菜を1に加えます。お好きなもので良いのですが、見栄え(色)を考えると人参は必須!?私はすべて太めの千切りにしています。
- 3
2に竹輪とひじき投入したら、お酢・醤油を加えて強火で煮ます。お酢は味の決め手になるので大事です。私は高級黒酢を使います!
- 4
仕上げにゴマとラー油を振ってかき回し、お皿に盛って更にゴマを沢山かけて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物を適当に入れるだけで美味しく仕上がる「超楽チンレシピ」ですが、ぜひお酢にこだわって下さい。味が全然違います!
にんにくは香りが食欲をそそるので、是非大目に♪
野菜は汁を吸う物がお薦め。油揚げも美味。
ビールにもあいますよ♡
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