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日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮
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日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮-レシピのメイン写真

日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮

White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657

酒豪の主人や友達も大絶賛♪安く・美味しく・しかも簡単♪お酒だけでなくご飯も進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意!?
このレシピの生い立ち
主人が大酒のみ(!)で、ビールや日本酒にあうつまみを毎日頑張って作っています。

これは、手探りで適当に炒めているうちに出来たもの。「お♡良い匂い♪・・・む♡美味しい♪」と褒められ、よくリクエストされます。

今後も果敢に創作する予定♡

酒豪の主人や友達も大絶賛♪安く・美味しく・しかも簡単♪お酒だけでなくご飯も進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意!?
このレシピの生い立ち
主人が大酒のみ(!)で、ビールや日本酒にあうつまみを毎日頑張って作っています。

これは、手探りで適当に炒めているうちに出来たもの。「お♡良い匂い♪・・・む♡美味しい♪」と褒められ、よくリクエストされます。

今後も果敢に創作する予定♡

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日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮

White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657

酒豪の主人や友達も大絶賛♪安く・美味しく・しかも簡単♪お酒だけでなくご飯も進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意!?
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主人が大酒のみ(!)で、ビールや日本酒にあうつまみを毎日頑張って作っています。

これは、手探りで適当に炒めているうちに出来たもの。「お♡良い匂い♪・・・む♡美味しい♪」と褒められ、よくリクエストされます。

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酒豪の主人や友達も大絶賛♪安く・美味しく・しかも簡単♪お酒だけでなくご飯も進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意!?
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主人が大酒のみ(!)で、ビールや日本酒にあうつまみを毎日頑張って作っています。

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材料

2人分
  • 竹輪(100円程度の安いものでOK!) 1-3本(お好みで)
  • 煮ひじき(市販のものでOK!) 適量(お好みで)
  • しめじ 1パック(程度)
  • 人参 1/2本程度
  • お酢(私は黒酢がおススメ!)) 適量
  • ごま油(炒め用) 少々
  • 醤油 少々
  • ラー油 少々
  • にんにく 1~数片(お好みで)
  • 白ごま たっぷり♪
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作り方

  1. 1

    まず、にんにくをごま油でよく炒めます。
    にんにくはスライスでもすりおろしでも構いません。私はすりおろし派♡

  2. 2

    野菜を1に加えます。お好きなもので良いのですが、見栄え(色)を考えると人参は必須!?私はすべて太めの千切りにしています。

  3. 3

    2に竹輪とひじき投入したら、お酢・醤油を加えて強火で煮ます。お酢は味の決め手になるので大事です。私は高級黒酢を使います!

    • 日本酒最強のお伴♡ひじきでピリ辛酢醤油煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げにゴマとラー油を振ってかき回し、お皿に盛って更にゴマを沢山かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り物を適当に入れるだけで美味しく仕上がる「超楽チンレシピ」ですが、ぜひお酢にこだわって下さい。味が全然違います!

にんにくは香りが食欲をそそるので、是非大目に♪

野菜は汁を吸う物がお薦め。油揚げも美味。
ビールにもあいますよ♡

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White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657
2014/12/01 08:41に公開
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな~と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき シメジ にんじん にんにく ちくわ

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