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ブリの沙茶醬揚げ
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ブリの沙茶醬揚げ-レシピのメイン写真

ブリの沙茶醬揚げ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
中国のバーベキューソース、沙茶醬を使った、ブリの唐揚げです。

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材料

  • ブリの切り身 3切れ
  • レタス 3枚
  • レモンのくし切り 3切れ
  • 片栗粉 適量
  • 下味
  • 沙茶醬 小匙2
  • ニンニクの磨り下ろし 1片
  • 中国醤油 小匙1
  • 砂糖 小匙1
  • 胡麻油 小匙1/2
  • レモン汁 大匙1
  • 白胡椒 小匙1
  • 紹興酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    下味の材料を混ぜ合わせ、ブリを漬け込む。

    • ブリの沙茶醬揚げ作り方1写真
  2. 2

    180度の油で、片栗粉をまぶしたブリを揚げる。

    • ブリの沙茶醬揚げ作り方2写真
  3. 3

    油をきって、レタスを敷いた皿に盛り付け、レモンを添えて完成。

    • ブリの沙茶醬揚げ作り方3写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/12/01 05:25に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

ぶり レタス 切り身 片栗粉 にんにく レモン

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