居酒屋の定番。ごぼうの揚げ物

Name: 居酒屋の定番。ごぼうの揚げ物
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; ★ウエイパー 小1; ★醤油 小2; ★酒 小2; ★にんにくすりおろし 好みで; 片栗粉 適量

居酒屋にあるごぼうの揚げ物。
おいしいですよね。
それよりも美味しくできちゃいました！
このレシピの生い立ち
居酒屋のあのごぼうの揚げ物が食べたくて、レシピを探してみましたが、しっくりくるものが見つからず。

ほかのレシピを参考に、やみつきになるレシピができました。

ほかのレシピを参考に、やみつきになるレシピができました。

材料

・中火で揚げるとカラっとあがります。
・片栗粉をごぼうが少し白くなるくらい
まぶすと衣が厚くなり、よりカリッとします。
・ウエイパーやにんにくのすりおろしを多めにいれると、より居酒屋に近づきます。
(ビールが美味しくなる！)

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？Uicoccoさんの何よりの喜びになります

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Uicocco @cook_40141262

2014/11/27 09:49に公開

2012年、主婦はじめました。料理上手が周りに多いので、日々勉強しながらお料理作ってます。

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