サバを半分に切ります。皮のほうにXの切り目をいれます。

鍋にお湯を沸かし沸騰したらサバを入れ2分間茹でます。

サバを取り出し茹で汁を流します。そのまま鍋に★の調味料を合わせ火にかけます。

煮立ったらサバを加えアルミホイルで落し蓋をします。そのまま15分煮たら完成です！

お皿に盛り付けネギがあれば散らして、煮汁を少しかければ出来上がり！