作り方
- 1
サバを半分に切ります。皮のほうにXの切り目をいれます。
- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したらサバを入れ2分間茹でます。
- 3
サバを取り出し茹で汁を流します。そのまま鍋に★の調味料を合わせ火にかけます。
- 4
煮立ったらサバを加えアルミホイルで落し蓋をします。そのまま15分煮たら完成です!
- 5
お皿に盛り付けネギがあれば散らして、煮汁を少しかければ出来上がり!
コツ・ポイント
味噌はそのまま入れるので麦味噌以外のお味噌がいいと思います。
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