野菜たっぷりトマト缶煮込みハンバーグ
クックNFCYO5☆ @cook_40290578
野菜をフードプロセッサーでみじん切りにしてたっぷり使う煮込みハンバーグです
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを使うと３０分で出来る簡単レシピです。
野菜たっぷりトマト缶煮込みハンバーグ
野菜をフードプロセッサーでみじん切りにしてたっぷり使う煮込みハンバーグです
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを使うと３０分で出来る簡単レシピです。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒める。あら熱がとれたら☆の材料を粘りがでるまでこねる。４等分に形成する。
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- 2
フライパンを熱し、サラダ油大さじ２（分量外）をひきハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。一旦取り出し余分な油を除く。
- 3
★の材料のたまねぎ、にんじん、セロリを炒める（５分）。トマト缶、赤ワイン、水、コンソメ、ソース、ケッチャプを加える。
-
- 4
フライパンにハンバーグをもどし、３で煮込んだソースを加える。１０分程煮込む。
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コツ・ポイント
ボロネーゼソースを参考に煮込みソースを作ってみました。ハンバーグに加えるたまねぎは水分を十分にとばすと甘みがでておいしくなります。ハンバーグを焼いたあと油を十分にきらないと油っぽくなってしまいます。
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